Beschreibung
Edelsüsser Wein. Ernte + Verarbeitung in gefrorenem Zustand (unter -7°C) meist in der Nacht. Der Grossteil des in den Beeren enthaltenen Wassers kristallisiert sich heraus, zurück bleiben Zucker + Fruchtsäure.Passt zu: Apfelstrudel, Marillenknödel, jungen Ziegenkäse.